1: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:39:24.40
ラーメンからステーキへ 幸楽苑の「いきなり」業態変更へ各社注目
ハイデイ日高、幸楽苑ホールディングス(HD)といった大型ラーメンチェーンの成長にブレーキがかかっている。
400円前後のラーメンや200円強の餃子のような格安メニューをつまみとする仕事帰りのサラリーマンの
「ちょい飲み」需要をとりこんできたが、人手不足による時給上昇や野菜などの原価増を背景に株価も伸び悩んでいる。
全文はソースで
https://www.j-cast.com/2018/01/20318762.html?p=all
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1516437564/
6: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:44:00.12 ID:si32E3UP0.net
290円ラーメンをやめたのが大きいだろ
他のものを値上げすれば良かったのに
他のものを値上げすれば良かったのに
11: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:46:18.56 ID:ZYbDw6Gm0.net
>>6
ほんとになわかってねーよ
ほんとになわかってねーよ
15: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:48:49.84 ID:T53UPzBqO.net
指混入事件でイメージがた落ちたな
16: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:48:55.64 ID:WaHqZlDS0.net
後楽園のカップ麺試してみたけど、これといって特徴のない平凡な醤油ラーメンだったな
不味くはないんだけど普通
不味くはないんだけど普通
20: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:53:06.03 ID:dJ0zTIcl0.net
立地が全て
味なんざ値段相応で悪いとは思わん
大型店作ってセントラルキッチンの効率上げたかったから無理があった
味なんざ値段相応で悪いとは思わん
大型店作ってセントラルキッチンの効率上げたかったから無理があった
21: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:53:35.81 ID:6IvK7DLJ0.net
中華なんて油っこくてもうそんなに受け付けない
少子高齢化の影響も少なからずあるんじゃ
少子高齢化の影響も少なからずあるんじゃ
22: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:54:13.91 ID:gGYqfQ8X0.net
渡る世間は肉ばかり・・・
24: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:54:49.78 ID:Awq6d9690.net
喜多方ラーメンが西日本で受けなかったから、と分析しているらしいが、真相は290円辞めたのが大きいと思う。大阪人だが好きだし。
45: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:20:27.96 ID:KTa8Ttdd0.net
>>24
290円ならと
食べてみたが
再食は無いと思った
大阪では味が違うのかな
290円ならと
食べてみたが
再食は無いと思った
大阪では味が違うのかな
134: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 22:18:24.32 ID:Zbk/DB6G0.net
>>24
河内民いわく
正直もっと鰹ダシの効いたガツンと来る醤油ラーメンの方が良かったと
俺の求めていた素朴な東北の田舎町のラーメンでは無かった
河内民いわく
正直もっと鰹ダシの効いたガツンと来る醤油ラーメンの方が良かったと
俺の求めていた素朴な東北の田舎町のラーメンでは無かった
32: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:03:29.66 ID:ueP7WvhV0.net
幸楽苑はちょっとケチり過ぎてしまったイメージしかないな
安さを全面的に売り出したが余にも量が少なかったりで旨さとのバランスがとれて無かった
安さを全面的に売り出したが余にも量が少なかったりで旨さとのバランスがとれて無かった
34: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:05:08.51 ID:5ol6B6gY0.net
うどんに変えれば?
35: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:05:17.99 ID:ThP/U4Kl0.net
不味いのが問題だとは気が付かなかったか
37: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:05:54.50 ID:ApRqH91x0.net
ここの半チャーハンが好きだったんだが
58: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:31:50.63 ID:2d7fVzcX0.net
幸楽苑のラーメンは美味しくなかった
それだけ
それだけ
59: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:33:30.70 ID:P+c3RXDo0.net
やっぱ調子こいて値上げしたのがダメだったか
あのレベルの味なら200~300円足して普通の有名店行った方がいいからな
あのレベルの味なら200~300円足して普通の有名店行った方がいいからな
67: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:43:20.06 ID:IpZo/oQM0.net
看板の色変えなきゃよかったのに
80: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:01:10.42 ID:LnITBydk0.net
>>67
あの白地の建物に緑色の看板は失敗だよな野菜ラーメン幸楽苑とか意味不明だし余計な事しないでシンプルなまま行きゃ良いのにって凄く思った
あの白地の建物に緑色の看板は失敗だよな野菜ラーメン幸楽苑とか意味不明だし余計な事しないでシンプルなまま行きゃ良いのにって凄く思った
69: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:46:39.92 ID:50RH7VaD0.net
290円ラーメンやめたのが原因で客離れが進み、潰れたFCのラーメン屋があったな...
もうかれこれ10年ぐらい前の話だけどな
もうかれこれ10年ぐらい前の話だけどな
75: 名無しさん@涙目です。 [OM] 2018/01/20(土) 18:59:11.64 ID:70gFUe920.net
>>69
びっくりラーメン?
あれ100円だったような気がする
びっくりラーメン?
あれ100円だったような気がする
76: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:59:46.23 ID:bEtDngn00.net
よし、290円でステーキ出せ!
81: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:02:32.56 ID:Sni0tV7h0.net
クソ不味くはないけどうまくもない
安いのは一部だけで他多数が味のわりに割高
安いのは一部だけで他多数が味のわりに割高
82: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:05:34.15 ID:OdQNUBoI0.net
高齢者が増えていくんだから、肉より魚をメインにしたらどうかしら
103: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:39:49.97 ID:KSCaUggi0.net
290円をやめたのが大きいよなあ
全く行かなくなった
全く行かなくなった
104: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:46:22.57 ID:P3TahHTv0.net
チャーシュー麺がメニュー落ちしてた時、知らないで頼んだら
厨房からメニューにないもの頼むな!って受けた女の子に激怒してた
それから行かなくなった
厨房からメニューにないもの頼むな!って受けた女の子に激怒してた
それから行かなくなった
124: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 21:06:13.55 ID:NHe4gxfAO.net
ステーキな転身?
126: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 21:08:19.59 ID:WN+dbPDe0.net
ちょい飲みで1,000円越えてきたもんなぁ
128: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 21:31:31.01 ID:hmG1pYA10.net
24時間営業やめれば良いのに
137: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 22:40:41.20 ID:qWno6Tc30.net
ステーキラーメン始めました
145: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 00:20:31.94 ID:sLpNC6sK0.net
290円のラーメン出してたとこがそれ止めたところで劇的に旨くなってなきゃただ値上げしただけにしか感じないよなぁ
158: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 08:05:10.89 ID:f6AbfFHW0.net
客から見てもなんかテコ入れは必要だろうなあと思う
数ある選択肢の中で幸楽苑に行こうってなかなかならないよ
例えばちゃんぽんならリンガーハットみたいな
数ある選択肢の中で幸楽苑に行こうってなかなかならないよ
例えばちゃんぽんならリンガーハットみたいな
163: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 08:21:07.41 ID:CC6S4Y2d0.net
値上げして
特徴がなくなり
日高屋に負けた
特徴がなくなり
日高屋に負けた
182: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 08:46:26.80 ID:3XupVzfN0.net
迷走じゃねえか。
189: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 09:59:21.70 ID:dhLbCNWG0.net
290円やめた時に売り上げ良くなったと言ってたのは何だったんだ
207: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 21:09:36.88 ID:72tzqsUi0.net
幸楽苑はカウンターの間隔が狭すぎ
肘が隣の客にあたるし
設計したやつは馬鹿だな
肘が隣の客にあたるし
設計したやつは馬鹿だな
216: 名無しさん@涙目です。 2018/01/22(月) 05:14:53.87 ID:BR9FHbox0.net
290無くなって今の幸楽苑の主力メニューって何だ?ってレベルじゃね?
41: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:11:41.70 ID:9nL6Ovhg0.net
客側はみんな理由がわかってる
マルタイ 九州 ご当地 棒ラーメン シリーズ 2食 8種 詰め合わせ