395: 名無しさん@HOME 2012/06/30(土) 03:46:07.77 0
中学のときにターメリックアレルギーになった。
ジンマシンと口の中が腫れて
気道が塞がり呼吸困難になる。

小六のときから
カレー食べると咽が意外がするな、
体かゆいなと思っていたが
刺激物で喉がやられたのかな・・・ぐらいにしか認識していなかった。

中学一年の宿泊研修初日
昼が飯ごう炊爨でカレー制作。
スパイスをルーに追加して
美味しくて食べていたら、
体がかゆくて掻いたらミミズ腫れがすごく、
呼吸困難で喘息の発作みたいな息になった。

倒れて救急車で運ばれて
入院したのが一つ目の修羅場。
カレーが大好物だったので悲しくてね。

中三のとき
二泊三日で修学旅行で沖縄に行って、
初日にサンピン茶飲んでアレルギー発症したのが
サンピン茶の鬱金ってターメリックなんだよね。
病院行ってホテルで丸一日寝込んでました。

そしてなおった日の晩ご飯のメインが
カレー風味の唐揚げだったのが
第二の修羅場。
沖縄の県魚グルクンの唐揚げ食べたかったので悲しくて。

今はグリーンカレーとか食べてます。

396: 名無しさん@HOME 2012/06/30(土) 03:55:39.07 0
さんぴん茶はジャスミン茶だよ
うこん茶はうっちん茶

アレルギーはつらいよね

397: 名無しさん@HOME 2012/06/30(土) 04:20:18.56 0
カレーはすっかり日本人のソウルフード化しとるから、そりゃつらいよな。

398: 名無しさん@HOME 2012/06/30(土) 06:33:33.37 0
ギャバンの手作りカレー粉ってのがあって、
スパイスが小分けにされたセットの状態で売られていて、
自分で混ぜてフライパンで炒めて使うというものがある。

ターメリックだけ混ぜないで作っても、
そこそこカレーっぽい味は出せると思うんだけど。
うちは子供の為に、カイエンペッパーを減らしたものを作って使っているよ。

クミンやコリアンダーだけでも、なんとなくカレー風味になるよ。

401: 名無しさん@HOME 2012/06/30(土) 07:27:55.86 0
ウコンアレルギーなんてあるんだねえ…
「ウコンの力」とかあるから、体に良いイメージで
知らないうちに色々入ってそうだ

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