1: LingLing ★ 2018/01/19(金) 00:26:20.42 ID:CAP_USER.net
■[鮒?鯉?魚パン?] プンオパン(鮒パン)とインゴパン(鯉パン)の違い、知って食べると一層おいしい
・鮒パンと鯉パン、どこが違うのか知って召し上がりましたか?
冬になって帰ってきた鮒パンと鯉パン。鮒パンを買ってきてと言われて鯉パンを買ったり、鮒パン店を見て鯉パン店だと言えば、冬おやつマニアたちから小言を聞くことになるだろう。 「鮒パンと鯉パンがどっちも同じ」と思う人たちのために、二つの違いを明らかにしてみることにする。
▲鮒パン(左)と鯉パン(右)の店/写真=MBN
▲鮒パン(左)と鯉パン(右)/写真=MBN
▲鮒パンと鯉パンの店の座標を集めた「大東鮒パン輿地図」/写真=グーグルオープンマップ「大東鮒パン輿地図」キャプチャー
▲上から鯉パン2匹と一番下の鮒パン一匹/写真= MBN
▲鮒パンと鯉パンの違い/表= MBN
鮒パンのライバルとして登場したのがまさに鯉パンだ。最近は鮒パンと鯉パンが混在して、ほぼ同じ意味で使われている。 誰かが鮒パンと鯉パンの違いを問えば、「鮒パンがうまいく行ったから似通わせて名前だけ変えて作ったのだろう」と答える人が大多数であろう。 しかし、マニアからは「全然違うでしょ!」という反応を見せる。
・それで鮒パンと鯉パン、何が違うの?!
「大東鮒パン輿地図」という鮒パンと鯉パンの店の座標を集めてマップまで作った情熱的なマニアたちがいる。キム・ジョンホの大東輿地図に着眼して、自分の町の鮒パン店、鯉パン店を探しやすく整理した地図だが、これを参考にして鮒パンと鯉パンを直接購入して比較をしてみた。
・核心は、生地の差
鮒パンの生地は、小麦粉生地だから淡泊な味だ。鯉パンの方は、生地に油やバターが入ってやや油っ気があり、もち米が入って、中は少ししっとりと感じられる。 実際、鮒パンと鯉パンが、それぞれ入っていた包装袋からにじみ出た油の跡からも分かる。
表面から見ても、鮒パンはより堅め感じで、生地の下の小豆の具がよく見えない。そのため、形状も確実に感じられる。 鯉パンは小豆の具が生地の下に透けて見える。 生地がしっかりとせず薄いので小豆の具が見えるのだ。
・鮒パンと鯉パンの誕生
食品文化評論家であり、本<鮒パンにも系図がある>のユン・ドクノ作家はインタビューで、鮒パンの由来について「日本の『タイパン』(タイヤキ)から由来したという意見が多いが、このパンが1930年代日帝強占期に我が国に流れてきたのだろう」という推測をした。そして50年代に入って、韓国戦争(※朝鮮戦争)の時期に、米国から支援してもらった小麦粉でプルパン(※)を作り始め、鮒パンに発展したと予想した。
※プルパン(プルは練った生地のこと。型枠に小麦粉の生地を注いで焼くパン類の食品のことをプルパンいう。鮒パンの他、たこ焼きなどもこの類に入る。)
腹が空いていた厳しい時代に小麦粉を溶いてプルとして作って焼いて食べたのが発展して、形を出し始めたのだ。そして、海水魚を食べるのが難しかったソウルで、海水魚の代わりに食べた「フナ」という大衆的な淡水魚の名前を付けたという話もある。 (後略…)
ソース MBN(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=057&aid=0001215876
【韓国調査】 冬の食べ物、最強者は?…やはり「プンオパン(※韓国たい焼き)」[12/16]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1513428245/
【フランス】 鮒パン(※韓国のたい焼き)を試食する朴大統領 ~パリで韓流を広める「KCON 2016 France」[06/03] [無断転載禁止](c)2ch.net
https://mint.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1464937720/
・鮒パンと鯉パン、どこが違うのか知って召し上がりましたか?
冬になって帰ってきた鮒パンと鯉パン。鮒パンを買ってきてと言われて鯉パンを買ったり、鮒パン店を見て鯉パン店だと言えば、冬おやつマニアたちから小言を聞くことになるだろう。 「鮒パンと鯉パンがどっちも同じ」と思う人たちのために、二つの違いを明らかにしてみることにする。
▲鮒パン(左)と鯉パン(右)の店/写真=MBN
▲鮒パン(左)と鯉パン(右)/写真=MBN
▲鮒パンと鯉パンの店の座標を集めた「大東鮒パン輿地図」/写真=グーグルオープンマップ「大東鮒パン輿地図」キャプチャー
▲上から鯉パン2匹と一番下の鮒パン一匹/写真= MBN
▲鮒パンと鯉パンの違い/表= MBN
鮒パンのライバルとして登場したのがまさに鯉パンだ。最近は鮒パンと鯉パンが混在して、ほぼ同じ意味で使われている。 誰かが鮒パンと鯉パンの違いを問えば、「鮒パンがうまいく行ったから似通わせて名前だけ変えて作ったのだろう」と答える人が大多数であろう。 しかし、マニアからは「全然違うでしょ!」という反応を見せる。
・それで鮒パンと鯉パン、何が違うの?!
「大東鮒パン輿地図」という鮒パンと鯉パンの店の座標を集めてマップまで作った情熱的なマニアたちがいる。キム・ジョンホの大東輿地図に着眼して、自分の町の鮒パン店、鯉パン店を探しやすく整理した地図だが、これを参考にして鮒パンと鯉パンを直接購入して比較をしてみた。
・核心は、生地の差
鮒パンの生地は、小麦粉生地だから淡泊な味だ。鯉パンの方は、生地に油やバターが入ってやや油っ気があり、もち米が入って、中は少ししっとりと感じられる。 実際、鮒パンと鯉パンが、それぞれ入っていた包装袋からにじみ出た油の跡からも分かる。
表面から見ても、鮒パンはより堅め感じで、生地の下の小豆の具がよく見えない。そのため、形状も確実に感じられる。 鯉パンは小豆の具が生地の下に透けて見える。 生地がしっかりとせず薄いので小豆の具が見えるのだ。
・鮒パンと鯉パンの誕生
食品文化評論家であり、本<鮒パンにも系図がある>のユン・ドクノ作家はインタビューで、鮒パンの由来について「日本の『タイパン』(タイヤキ)から由来したという意見が多いが、このパンが1930年代日帝強占期に我が国に流れてきたのだろう」という推測をした。そして50年代に入って、韓国戦争(※朝鮮戦争)の時期に、米国から支援してもらった小麦粉でプルパン(※)を作り始め、鮒パンに発展したと予想した。
※プルパン(プルは練った生地のこと。型枠に小麦粉の生地を注いで焼くパン類の食品のことをプルパンいう。鮒パンの他、たこ焼きなどもこの類に入る。)
腹が空いていた厳しい時代に小麦粉を溶いてプルとして作って焼いて食べたのが発展して、形を出し始めたのだ。そして、海水魚を食べるのが難しかったソウルで、海水魚の代わりに食べた「フナ」という大衆的な淡水魚の名前を付けたという話もある。 (後略…)
ソース MBN(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=057&aid=0001215876
【韓国調査】 冬の食べ物、最強者は?…やはり「プンオパン(※韓国たい焼き)」[12/16]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1513428245/
【フランス】 鮒パン(※韓国のたい焼き)を試食する朴大統領 ~パリで韓流を広める「KCON 2016 France」[06/03] [無断転載禁止](c)2ch.net
https://mint.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1464937720/
引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1516289180/
2: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:29:17.94 ID:D7B18/sD.net
どっちもタイヤキのパクリには変わりない
つか、自分達でもそれを認めてるな
珍しいw
つか、自分達でもそれを認めてるな
珍しいw
30: 2018/01/19(金) 00:49:59.05 ID:HK81kqb6.net
>>2
起源を主張してないことに驚いたわ
起源を主張してないことに驚いたわ
42: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:59:04.92 ID:JMtkDOj2.net
>>30
甘いあまい
テコンドーや剣道その他も
最初だけは日本から伝わった体で
すぐにウリジナルを捏造してああなってるだろ
キムチとか焼き肉見てみな
いちから自分らで作ったことになってるから
甘いあまい
テコンドーや剣道その他も
最初だけは日本から伝わった体で
すぐにウリジナルを捏造してああなってるだろ
キムチとか焼き肉見てみな
いちから自分らで作ったことになってるから
3: 2018/01/19(金) 00:29:56.55 ID:SJ/3+NYb.net
このクオリティの低さよ・・・
一個ずつ焼く職人のたい焼き食べさせたら小便チビるだろうな
一個ずつ焼く職人のたい焼き食べさせたら小便チビるだろうな
5: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:30:12.14 ID:Q1D4BER0.net
タイヤキの起源は韓国!
9: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:32:08.05 ID:yKlKkhjh.net
>>5
韓国での鯛の地位はとーなんだ?
韓国での鯛の地位はとーなんだ?
110: 2018/01/19(金) 12:17:07.94 ID:Klu2kmJk.net
>>9
日本の鯛に相当するめでたい魚はイシモチ
盆や正月になるとイシモチの干物が
贈答品としてとんでもない値段がつく
日本の鯛に相当するめでたい魚はイシモチ
盆や正月になるとイシモチの干物が
贈答品としてとんでもない値段がつく
7: 2018/01/19(金) 00:31:30.46 ID:MU+FhlVh.net
>>1
相変わらず不味そうな韓国の食い物
相変わらず不味そうな韓国の食い物
8: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:31:47.81 ID:LrCD5VVO.net
どう見てもパンじゃねぇじゃん
55: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 01:27:51.14 ID:7lX1SWlE.net
>>8
パンの部分はアメリカのパンケーキや日本の電気パンからじゃない?
パンの部分はアメリカのパンケーキや日本の電気パンからじゃない?
12: 2018/01/19(金) 00:33:50.96 ID:kqw/UBYT.net
そんなに違うと言うなら魚以外の何かにすればいいじゃん。
選りに選って鯉とか。
選りに選って鯉とか。
15: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:37:28.97 ID:UyuyRyMq.net
韓国って鯉食べるの?
111: 2018/01/19(金) 12:27:42.28 ID:sFEogrqm.net
>>15
そもそも魚を食べないよ
川魚も海魚も日帝時代以降だよ
そもそも魚を食べないよ
川魚も海魚も日帝時代以降だよ
17: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:38:02.62 ID:yYUwEt03.net
これを見るに
こいつらは本当に食文化が貧しかったわけよな
漁業も発達しなければ流通もないので
食べる魚で鯛なんて連想できなかったわけ
こいつらは本当に食文化が貧しかったわけよな
漁業も発達しなければ流通もないので
食べる魚で鯛なんて連想できなかったわけ
23: 2018/01/19(金) 00:41:31.15 ID:odpyg0Eq.net
直ぐにウリジナル始めるから魚拓取っておこう
29: 2018/01/19(金) 00:48:01.50 ID:vgacnlR1.net
韓国が起源なのは、ウンコが入ったクソパンだけだろ。
32: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:51:29.20 ID:kPYTmbnd.net
>>1
タイパンってなんやねん
おまえらがきにしなきゃなんないのはライダイハンだろうに…
タイパンってなんやねん
おまえらがきにしなきゃなんないのはライダイハンだろうに…
36: 2018/01/19(金) 00:54:37.80 ID:8m3X9ygD.net
ウリは縞パンが好きニダ
39: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 00:57:39.37 ID:Acvrinis.net
タイパン: 学名 Oxyuranus scutellatus は、コブラ科タイパン属に分類される毒ヘビ。
49: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 01:06:47.41 ID:dKeM0Khm.net
しかし、たい焼きの完成度低いな~。下手くそ。
左はあんこが中心部しか入ってないし、右は皮が薄すぎてあんこが透けてるぞ。
左はあんこが中心部しか入ってないし、右は皮が薄すぎてあんこが透けてるぞ。
50: 2018/01/19(金) 01:07:34.35 ID:B3SkfVc7.net
鮒パンの派生製品ならもっと鮒パンの名を大切にすべきだが
元はたい焼きのパクリゆえどーでもよかったと言う典型だな
元はたい焼きのパクリゆえどーでもよかったと言う典型だな
53: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 01:21:26.28 ID:n79Cthi9.net
>>1
鮒パンに発展じゃなくて
たい焼きが生臭そうに退化したんだな
韓国は劣化コピーしかできない
鮒パンに発展じゃなくて
たい焼きが生臭そうに退化したんだな
韓国は劣化コピーしかできない
54: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 01:25:48.53 ID:cdn6IXS3.net
何だよお前ら何も知らないんだな
日本のたい焼きの使い込んで溝が浅くなった金型を安く持ち込んで作ったのが韓国が言うふなパンな
お古の再利用だからウロコが薄いだけなのに大層なストーリーを作り上げるいつもの朝鮮人
日本のたい焼きの使い込んで溝が浅くなった金型を安く持ち込んで作ったのが韓国が言うふなパンな
お古の再利用だからウロコが薄いだけなのに大層なストーリーを作り上げるいつもの朝鮮人
58: 2018/01/19(金) 01:31:29.19 ID:7iIYQjBX.net
色々パクるけど本当にどれもクオリティが低いな
59: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 01:41:36.50 ID:PwX3ly/2.net
>>1930年代日帝強占期に我が国に流れてきたのだろう」という推測をした。
日帝残滓ですね、即刻販売禁止しましょう
日帝残滓ですね、即刻販売禁止しましょう
60: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 01:41:41.24 ID:N4k/upVG.net
劣化コピーの元祖と本家の争いかw
69: 2018/01/19(金) 03:06:52.07 ID:r8Nvbm/+.net
75: 2018/01/19(金) 05:00:15.81 ID:Fuunkkp1.net
イギリスでは高級デザート? 1つ1万ウォンの韓国たいやき 更に韓国が起源と主張
↑
今川焼きは江戸中期の神田今川橋界隈の茶屋が考案
片や人形焼きは文字通り日本橋人形町で発生した
どちらも江戸土産として庶民の定番菓子となる
明治になってから麻布十番浪花屋の先代が人形焼きの焼き型を
魚の鯛に改良して販売すると世に鯛焼きが広まった
日韓併合後韓国にも伝わった、日帝残滓
韓国たい焼き
韓国の代表的な屋台の食べ物、たい焼きがイギリスでは1万ウォン(1000円)前後の高級デザートに変身しているという。
CJフードビルの韓国料理専門店ではロンドンの中心部でスンデやラーメンなどを1万円前後で売られていることも明らかにした。
たい焼きが高級デザートになったのは、イギリス人がワッフルを好んで食べることに着目し、
バニラアイスクリーム、アーモンド、ブルーベリーなどを一緒に入れたことからである。
またイギリス人があんこという見知らぬ食感にすぐ適応出来るようにパンをカサカサさせることを最大限に活かしたのが特徴。
韓国のたい焼きは「ブンオパン」と呼ばれ、たいやきではなく鮒パンと言う意味になる。
また日本のたい焼きよりも小振りで、中のあんこもかなり少ないのが特徴。
1930年代に朝鮮半島に渡ったたい焼きが鮒の形に変形したものである。
現在は鮒パンだけでなく、日本風のたい焼きも存在している。
しかし韓国では日本のたい焼きは「鮒パンの一種」として扱われるようだ。
韓国の代表的な屋台の食べ物、たい焼きがイギリスでは1万ウォン(1000円)前後の高級デザートに変身しているという。
CJフードビルの韓国料理専門店ではロンドンの中心部でスンデやラーメンなどを1万円前後で売られていることも明らかにした。
たい焼きが高級デザートになったのは、イギリス人がワッフルを好んで食べることに着目し、
バニラアイスクリーム、アーモンド、ブルーベリーなどを一緒に入れたことからである。
またイギリス人があんこという見知らぬ食感にすぐ適応出来るようにパンをカサカサさせることを最大限に活かしたのが特徴。
韓国のたい焼きは「ブンオパン」と呼ばれ、たいやきではなく鮒パンと言う意味になる。
また日本のたい焼きよりも小振りで、中のあんこもかなり少ないのが特徴。
1930年代に朝鮮半島に渡ったたい焼きが鮒の形に変形したものである。
現在は鮒パンだけでなく、日本風のたい焼きも存在している。
しかし韓国では日本のたい焼きは「鮒パンの一種」として扱われるようだ。
↑
今川焼きは江戸中期の神田今川橋界隈の茶屋が考案
片や人形焼きは文字通り日本橋人形町で発生した
どちらも江戸土産として庶民の定番菓子となる
明治になってから麻布十番浪花屋の先代が人形焼きの焼き型を
魚の鯛に改良して販売すると世に鯛焼きが広まった
日韓併合後韓国にも伝わった、日帝残滓
78: 2018/01/19(金) 06:03:15.96 ID:uM8Ow0Vn.net
なんかどちらも不味そうな鯛焼き。
84: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 06:50:43.92 ID:YSbAefF9.net
チョンって鯛食べないんだろ?そりゃ、身近な淡水魚、フナやコイになるわな。
89: 2018/01/19(金) 07:30:29.00 ID:GNlwsoXX.net
鯛焼きくらい普通にコピーできないのか?
いちいち劣化させやがって
いちいち劣化させやがって
91: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 07:43:24.38 ID:mnXwWjYy.net
腹パン?韓国式リンチ
97: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 08:21:08.34 ID:HJPI0f4y.net
鯉vs鮒
起源争いまだー(・∀・ )っノシ凵 ⌒☆チンチン
起源争いまだー(・∀・ )っノシ凵 ⌒☆チンチン
98: 2018/01/19(金) 08:26:23.59 ID:mDQMj/cp.net
> 鮒パンの由来について「日本の『タイパン』(タイヤキ)から由来したという意見が多いが
鯛焼きのパクリ以外の由来があるかよ これ食ってるやつらは親日派売国奴だ
鯛焼きのパクリ以外の由来があるかよ これ食ってるやつらは親日派売国奴だ
103: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 09:32:24.96 ID:LI/D3eCP.net
ウ●コ大好き大韓民国
やっぱりパンはトンパンでしょ!
やっぱりパンはトンパンでしょ!
128: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 17:16:23.50 ID:zJTMyGRg.net
フナとかコイとか生臭そう
131: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 20:07:11.87 ID:g1umtysV.net
>>1
鯉パン
なんか染みだらけで病気の鯉なんか?
たい焼きはこしあん、粒あん、クリーン、チョコなど色々あるよね
米国では肉入りたい焼きすら存在する
鯉パン
なんか染みだらけで病気の鯉なんか?
たい焼きはこしあん、粒あん、クリーン、チョコなど色々あるよね
米国では肉入りたい焼きすら存在する
132: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 20:21:46.11 ID:93kts4Qo.net
>>131
ウリナラにはシコリアンなら存在するニダ
ウリナラにはシコリアンなら存在するニダ
139: (´・ω・`)(`ハ´ )さん 2018/01/19(金) 21:27:04.17 ID:Sh0QxkbE.net
鮒と鯉…パクリ方の差しかないけど
なんでまた不味そうなパクリ方
なんでまた不味そうなパクリ方