1:47の素敵な(武蔵國) (初段):2020/02/16(日) 20:55:03 ID:.net
スーパーのから揚げ 100g・98円など低価格で売れる理由

スーパーの商品棚を眺めていて、特に驚くのが惣菜類の安さである。
都内・板橋区のスーパーでは、鶏のから揚げが100g・98円(ゴルフボールサイズで3個入り)で売られていた。
専門店のからあげが100g・250円ほどで売られていることを考えれば、破格といっていい。
なぜこれほど低価格で売り出せるのか。同店の店員が、こっそりと明かす。

「実はこのからあげ、昨日まで精肉コーナーで『鶏もも肉』として100g・138円で売られていたものなんです。
消費期限が近くなって、20%引きしても売れなかったもの、つまり本来であれば捨てるはずの鶏肉を再利用している。だから調理時にかかる小麦粉や卵などの材料費、人件費を合わせても安く提供できるんです」
※週刊ポスト2017年2月24日号
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2:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 20:56:09 ID:.net
廃棄食品減らせんだし別に良いだろ
3:47の素敵な(家):2020/02/16(日) 20:56:34 ID:.net
えっ、常識でしょ
唐揚げだけじゃなく他のメニューもそうだよ
4:47の素敵な(鳥取県):2020/02/16(日) 20:57:22 ID:.net
嬉しくはないけど問題だとも思わんね
5:47の素敵な(やわらか銀行):2020/02/16(日) 20:59:13 ID:.net
買って次の日に使うのと同じだから
6:47の素敵な(茸):2020/02/16(日) 20:59:20 ID:.net
そうだと思って食べてた
7:47の素敵な(光):2020/02/16(日) 20:59:43 ID:.net
知ってたわ
8:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 20:59:46 ID:.net
本来であれば捨てるはずという認識が誤りなだけ
9:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 20:59:54 ID:.net
消費期限内なら問題ないだろ?
10:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 20:59:56 ID:.net
11:47の素敵な(埼玉県):2020/02/16(日) 21:00:06 ID:.net
材料から店内で調理してるスーパーなんてそんなないだろう
12:47の素敵な(家):2020/02/16(日) 21:00:10 ID:.net
惣菜なんてみんな肉も野菜もそうだよ
13:47の素敵な(長野県):2020/02/16(日) 21:01:24 ID:.net
弁当は前日の余った惣菜を使うらしいけど
14:47の素敵な(大阪府):2020/02/16(日) 21:01:51 ID:.net
当たり前田のクラッカーっちゅうやつや
15:47の素敵な(兵庫県):2020/02/16(日) 21:02:04 ID:.net
その日限りの特売品だろうな
このやり方じゃ安定供給できないもの
17:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 21:03:31 ID:.net
>>1
あげものそうだよ知らんのか?
20:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 21:04:12 ID:.net
肉なんて安売りの時に買って冷凍しとくから、買った日に食べることなんてほとんど無いわ
21:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 21:04:15 ID:.net
安い惣菜や飲食店のタレ系に漬けてるのはほぼそうだぞ
22:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 21:04:43 ID:.net
ネットの時代に当たり前のことを書いている週刊ポストって
23:47の素敵な(福岡県):2020/02/16(日) 21:04:52 ID:.net
再利用という言い方がおかしい
一度しか利用してない
24:47の素敵な(茸):2020/02/16(日) 21:05:33 ID:.net
惣菜売場はそんなのばっかし

アジやイワシのフライとか
26:47の素敵な(兵庫県):2020/02/16(日) 21:06:44 ID:.net
>>1
なぜ食べられるものを捨てるの?
27:47の素敵な(家):2020/02/16(日) 21:06:45 ID:.net
別になんとも思わないしそうなんだろうなと思って食べてるよ
28:47の素敵な(東京都):2020/02/16(日) 21:06:55 ID:.net
ミートホープのように期限切れの肉を使ってるんなら問題だが、そうでないならなんてことない
29:47の素敵な(岡山県):2020/02/16(日) 21:07:07 ID:.net
惣菜のフライ、濃い味で売ってるのはそうだろうなと思ってる
30:47の素敵な:2020/02/16(日) 21:08:07.24 ID:.net
でも肉屋って賞味期限を何の根拠もないフィーリングで付けてるんだぜ
34:47の素敵な:2020/02/16(日) 21:10:19.15 ID:.net
>>30
肉は消費期限な
32:47の素敵な:2020/02/16(日) 21:09:08.19 ID:.net
>>1
まさか知らなかったのか?
33:47の素敵な:2020/02/16(日) 21:09:28.43 ID:.net
こんなもん買った当日にたいがい消費されるもんだから問題なし
36:47の素敵な:2020/02/16(日) 21:11:57.48 ID:.net
消費期限内に加工されてるんなら文句なくね
37:47の素敵な(岡山県):2020/02/16(日) 21:13:48 ID:.net
生鮮品コーナーから単品惣菜コーナーに行って最後に刻まれて弁当に入ってる
引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/akb/1581854103
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