1: 21/02/07(日)12:12:38 ID:hKH
ゲテモノやけど味は美味いらしい
2: 21/02/07(日)12:13:04 ID:Auf
ゲテモノとは思わんが苦手やわ
6: 21/02/07(日)12:14:33 ID:95d
味噌カツより普通のソースの方がよくない?
8: 21/02/07(日)12:15:03 ID:hKH
>>6
それは同意するわ
それは同意するわ
10: 21/02/07(日)12:16:11 ID:hKH
きしめん食わせたときも、出汁は美味いけど麺は微妙言うてたわ
11: 21/02/07(日)12:17:26 ID:YVf
名古屋は出汁に拘りないからあんまり美味しいとは思えない
13: 21/02/07(日)12:17:52 ID:hKH
>>11
基本塩分でゴリ押すからな
基本塩分でゴリ押すからな
12: 21/02/07(日)12:17:34 ID:wmZ
名古屋の味噌文化料理たまに喰いたくなるけど毎日はキツい
まあ名古屋人も毎日喰ってるわけやないやろけど
まあ名古屋人も毎日喰ってるわけやないやろけど
14: 21/02/07(日)12:18:04 ID:0xf
生煮えで糞まずい
16: 21/02/07(日)12:20:00 ID:hKH
>>14
煮えてないわけではないぞ
煮込んであの固さになる麺やぞ
煮えてないわけではないぞ
煮込んであの固さになる麺やぞ
15: 21/02/07(日)12:18:40 ID:A5Z
味噌煮込みで生煮えってむしろ難しいと思うんだが
17: 21/02/07(日)12:20:08 ID:4kq
>>15
名古屋駅にあった松坂屋のレストラン街の味噌煮込みうどん屋で食べたらめちゃ硬いうどんやったわ…
名古屋駅にあった松坂屋のレストラン街の味噌煮込みうどん屋で食べたらめちゃ硬いうどんやったわ…
26: 21/02/07(日)12:25:40 ID:zfn
>>17
あれは県外のお客様用や
上手い味噌煮込みうどんならさとやサガミのチェーン店か
アピタやイオンに売ってるスガキヤのインスタントが美味い
あれは県外のお客様用や
上手い味噌煮込みうどんならさとやサガミのチェーン店か
アピタやイオンに売ってるスガキヤのインスタントが美味い
23: 21/02/07(日)12:24:03 ID:YVf
味噌を煮込んでる時点で料理としては最悪やで
本来味噌は煮込んだらアカンからな…
本来味噌は煮込んだらアカンからな…
28: 21/02/07(日)12:25:57 ID:A5Z
>>23
それは味噌の乳酸菌が死滅するからであって味噌の風味や具材への味染みは煮込む事でアップする
味噌汁を煮立たせたらいかんってのはそううことや
それは味噌の乳酸菌が死滅するからであって味噌の風味や具材への味染みは煮込む事でアップする
味噌汁を煮立たせたらいかんってのはそううことや
36: 21/02/07(日)12:30:50 ID:hKH
信長「お前、京料理の匠?なんか作れや」
料理人「どうぞ」
信長「なんやこれ!?味がないやんけ!!処刑!!」
料理人「もっかい作ります!食べて、どうぞ」
信「やればできるやんけ!」
料理人「尾張の田舎もんに今日の味付けは分からんから味濃くしただけや」ボソッ
信「知ってたで」
料理人「ファッ!!」
信「美味いなら不問」
料理人「…」
名古屋民は昔からこうや
料理人「どうぞ」
信長「なんやこれ!?味がないやんけ!!処刑!!」
料理人「もっかい作ります!食べて、どうぞ」
信「やればできるやんけ!」
料理人「尾張の田舎もんに今日の味付けは分からんから味濃くしただけや」ボソッ
信「知ってたで」
料理人「ファッ!!」
信「美味いなら不問」
料理人「…」
名古屋民は昔からこうや
39: 21/02/07(日)12:34:12 ID:7B9
名古屋とかいう味噌味噌騒いでおきながら味噌消費量37位の県
お前ら味噌に誇りは無いのか
お前ら味噌に誇りは無いのか
41: 21/02/07(日)12:34:40 ID:Hya
>>39
味噌調味料の消費はすごいから…
味噌調味料の消費はすごいから…
48: 21/02/07(日)12:36:15 ID:hKH
>>41
つけて味噌かけて味噌とかいう食卓番長
つけて味噌かけて味噌とかいう食卓番長
40: 21/02/07(日)12:34:33 ID:nFQ
ほうとうの下位互換やった
46: 21/02/07(日)12:35:57 ID:7B9
>>40
ほうとうってぶっちゃけただのすいとんなのに好きな人おるよな
ほうとうってぶっちゃけただのすいとんなのに好きな人おるよな
52: 21/02/07(日)12:36:47 ID:0xf
>>40宝刀のほうがはるかにうまい
44: 21/02/07(日)12:35:13 ID:hKH
ぶっちゃけ八丁味噌より白味噌が好きです
45: 21/02/07(日)12:35:55 ID:Hya
>>44
自分も味噌汁は白か合わせが好きやわ
自分も味噌汁は白か合わせが好きやわ
49: 21/02/07(日)12:36:25 ID:7B9
>>45
八丁味噌に麹味噌を合わせるのが1番健康にいいらしいぞ
八丁味噌に麹味噌を合わせるのが1番健康にいいらしいぞ
51: 21/02/07(日)12:36:44 ID:a9m
八丁味噌すこや
しょっぱく感じるけど普通の味噌より塩分少ないって聞いてびっくりしたわ
しょっぱく感じるけど普通の味噌より塩分少ないって聞いてびっくりしたわ
55: 21/02/07(日)12:37:28 ID:7B9
>>51
赤味噌自体が発酵させまくりで旨み成分は白なんかよりもずっと多いからや
赤味噌自体が発酵させまくりで旨み成分は白なんかよりもずっと多いからや
53: 21/02/07(日)12:37:12 ID:Hya
最近つけてみそかけてみそ焼きそばが発売されたよな
56: 21/02/07(日)12:37:55 ID:y1W
57: 21/02/07(日)12:39:01 ID:a9m
>>56
味噌好きワイ、流石に引く
味噌好きワイ、流石に引く
58: 21/02/07(日)12:39:06 ID:y1W
どうでもいい名古屋情報
今名古屋は台湾まぜそばブーム
たいしてうまくないよ
今名古屋は台湾まぜそばブーム
たいしてうまくないよ
59: 21/02/07(日)12:39:46 ID:hKH
>>58
いうほどブームか?
いうほどブームか?
61: 21/02/07(日)12:39:59 ID:1FV
>>58
ワイはすき
ワイはすき
65: 21/02/07(日)12:42:16 ID:y1W
>>61
ワイの周りもみんな好き
ワイの周りもみんな好き
63: 21/02/07(日)12:41:29 ID:a9m
>>58
ブームはかなり前に終わってるんだよなぁ…
ブームはかなり前に終わってるんだよなぁ…
64: 21/02/07(日)12:41:52 ID:y1W
>>63
悲しいなぁ・・・
悲しいなぁ・・・
62: 21/02/07(日)12:41:21 ID:y1W
66: 21/02/07(日)12:42:41 ID:7B9
68: 21/02/07(日)12:43:20 ID:Es3
京都とか大阪人が味噌煮込みうどん食べたら卒倒しそう
70: 21/02/07(日)12:44:10 ID:7B9
>>68
元々味噌ダレ食いまくってた下町大阪人は喜んで食うやろ
茨城のみそパンでも喜んで食うと思うで
元々味噌ダレ食いまくってた下町大阪人は喜んで食うやろ
茨城のみそパンでも喜んで食うと思うで
76: 21/02/07(日)12:46:59 ID:y1W
78: 21/02/07(日)13:01:07 ID:q4s
>>76
これ美味そうやな
饅頭みたい
これ美味そうやな
饅頭みたい
82: 21/02/07(日)13:11:33 ID:vjk
都民やが店の味噌煮込みうどんも寿がきやの袋麺もすこやで
袋麺はカルディしか売ってるの見たことないけど高いわ
袋麺はカルディしか売ってるの見たことないけど高いわ
83: 21/02/08(月)07:51:02 ID:ZwO
赤味噌地獄
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612667558/
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