- 1 名前:muffin ★:2023/05/15(月) 17:41:05.48 ID:Sapom3pJ9.net
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2023/05/15/kiji/20230515s00041000399000c.html
2023年5月15日 15:13
タレント上沼恵美子(68)が15日、ABCラジオ「上沼恵美子のこころ晴天」で、自身のYouTubeチャンネルで紹介して反響を呼んでいる“魔法の焼きそば”について語った。
シャンプーハット・てつじから「YouTube見ました」と言われ、「あ、焼きそばやろ?やってよ、本当においしくなりますから」と自信満々。動画では、いつものソース焼きそばに、あるものを足すだけで味が劇的においしくなるという上沼独自の「魔法の焼きそば」のレシピを伝授した。
「いろいろやってるんですよ。白だしとかね。めんつゆ、しょうゆ、ナンプラー…いろいろ足して結局ダメやったんで、焼きそばは紹介できなかった」と、YouTubeでの料理企画のメニューから外れていたという。だが遂に味を向上させる“秘密兵器”を発見。「今回、びっくりしたんで。あまりに変わると思ったんで」とついに公開された。
その1品は、すき焼きのわりした。「偶然なんですけどね。何気に入れたらおいしかった」という。「完成してるソース焼きそばに、わりした入れたら、せっかくのソースの味なくなるやん…って思うから、なかなかできない」と語るてつじに、「そうそう。私もそう思ったけど。足してもソース焼きそばの味はそのままです。味に深みと厚みと旨味が出るだけだと私は思ってます。これがまた、冷めた方が余計に実力を発揮する」と力説した。
「“なんじゃこれ!すき焼きの味になったやんか!”じゃあかんねん。すき焼きのシメにうどん入れるの反対派やからね。甘い味するうどんって…と」と自身のこだわりをアピール。魔法の焼きそばでのわりしたは、「ソースを邪魔してない」といい、「わりした入れる前と後で食べ比べてみて。ぐんとクオリティーが上がる」と呼びかけた。
動画は公開から1日で早くも14万回再生を突破。さっそく作りたい、などの声が多数寄せられている。番組にも、さっそく作ったというリスナーから「声が出ました」などと絶賛の声とともに、「スーパーのすき焼きのたれが品薄になっていた」という証言も寄せられていた。
引用元:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1684140065
- 2 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:41:53.94 ID:NtqOkAHI0.net
魔法もクソもない
- 3 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:42:18.58 ID:q2SAd0aq0.net
日清の袋麺の焼きそばこそ最強
- 4 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:42:59.51 ID:sCfnXZ9f0.net
家にある五種類のソース少しづつ入れてる
- 5 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:43:26.56 ID:/5dk9u3m0.net
関西風すき焼きは割りした使わんぞ
- 7 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:45:52.30 ID:fd0D5Xn70.net
お酢を少し入れるといいよ
お酢は熱で自然な甘味とコクを増してくれる
- 8 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:46:32.92 ID:vaA5TkVU0.net
1分で麺をほぐして湯切りする
これが一番うまい
- 9 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:47:31.91 ID:7kmDUpo80.net
家で市販の焼きそばはそのままノーマルの作り方が結局美味い
チープな味を求めてる時は特に
本格が食べたいなら飲食店に行く
- 10 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:48:39.78 ID:GgCfFWYd0.net
転勤で関西に越してきてから、郷に入っては郷に従えですき焼きにわりした使わなくなったのに上沼さん…
- 11 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:50:13.28 ID:Q6QLvDAK0.net
30秒~1分長めにして少しお湯を残した状態でレンチン2分→生麺風になってウマー
- 12 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:50:49.23 ID:VRzwGh2h0.net
えみちゃんのお好み焼きも美味しい
- 13 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:52:45.71 ID:SyjMV1Ay0.net
縁日の焼きそばの出店の焼きそばはなぜ美味いのか
けっこういい加減に作ってるのに
- 14 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:53:39.47 ID:EdPPZAE10.net
要するに甘みやろ
プロのレシピでも砂糖ちょっと入れてるの多い
保湿効果で冷めてもしっとり感出るし
- 15 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:53:45.77 ID:RKdxTzJh0.net
日清の袋麺の焼きそばと唐揚げ粉は最強とも言われている。
- 17 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:55:07.70 ID:8npOSoqq0.net
オイスターソース入れると化ける
- 18 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:55:24.38 ID:qtwYokiw0.net
オイスターソース
- 21 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:58:30.03 ID:2Zxensqg0.net
どんな焼きそばソースより日清やきそばやマルちゃん焼きそば3食入りの粉最強
- 23 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:59:29.42 ID:j0aMTHEG0.net
池森システムで至高へ
- 24 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:59:35.55 ID:ZcEuRJRA0.net
しっかり麺を焼く作業入れるだけでうまい
- 26 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:01:16.60 ID:F5z2wFtA0.net
ホンコンやきそばが好き
- 27 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:01:24.39 ID:dmzb4bXl0.net
一平ちゃんの方がうまい
- 29 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:02:47.60 ID:rHq4LV8O0.net
今日はなんかしらんけど
Wi-Fiが重いんだよな
なんもみれんは
- 30 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:05:27.95 ID:ljWPPjlw0.net
美味しい焼きそばの定義がわからん。
地元にも美味しいと有名な焼きそば屋が2店あるけど、食べたことあるけど一度も感動したことがない。。。
- 31 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:06:30.95 ID:rR8UxP/V0.net
焼きそば好きだけどカロリーとかあるから
年三回くらいしか食べられない
- 32 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:06:42.31 ID:avu17hE+0.net
オイスターソース多めの焼きそばが好きだな
- 34 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:07:27.07 ID:3Ab6dnVj0.net
焼きそばとお好み焼きは9割同じ食べ物
- 35 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:07:42.11 ID:0MvB3wxu0.net
いつも日清の袋麺焼きそばなんだけど、たまたま明星鉄板焼きそばの袋麺試してみたら悪くなかった
- 36 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:08:03.28 ID:xS7KftGJ0.net
家で焼きそば作るとベチャッとなってうまくない
上沼さんのお好み焼レシピは重宝してるわ
- 37 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:08:17.75 ID:fjw2HXuW0.net
中華風にするのも上手いよな
中華だし入れてチャーハンぽく作る
- 39 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:09:17.07 ID:22l55zQ10.net
鰹節を振りかけても同じじゃない?
- 40 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:11:49.21 ID:7kmDUpo80.net
初めてペヤングを作った時はソースを先に入れてお湯を入れたな
小学生の時だったカップラーメンの感覚だったいい思い出
- 42 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:14:52.61 ID:2F75rcr+0.net
関西バカ舌の証明
- 43 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:16:40.74 ID:QtlIBVHT0.net
すき焼きの汁はご飯にかけて食うのもうまい
すき焼きの汁最強
- 44 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:17:18.24 ID:tOK7wV6I0.net
太麺だね
- 45 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:20:08.67 ID:gu/wA92m0.net
バカバカしい
- 46 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:20:19.49 ID:+5RoFLHh0.net
割り下なんて使ったことないぞ?
- 47 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:20:22.78 ID:T5MXml5a0.net
インスタントコーヒー
- 49 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:26:39.64 ID:t9HIVtfo0.net
オイスターソース無敵
- 50 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:27:35.84 ID:zQZbocRf0.net
キャンプ飯系の塩気の少ないスパイスぶっかける
- 51 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:27:51.19 ID:7DpG0Uih0.net
すき焼きのわりしたとめんつゆ、化学調味料無添加のガラスープ、ヒガシマルうどんスープは独身者必携だろ
同じ食い物が連続するときに味を変える必需品
- 53 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:28:38.02 ID:fwk2CEOr0.net
UFOじゃないほうの日清焼きそばの粉末ソースに勝るものはない
あれ単体で売ってほしいわ
- 56 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:34:13.11 ID:/Wr3YkT30.net
屋台の焼きそば屋見かけたらわりしたぶっかけます!
- 57 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:35:55.64 ID:H5a+n6Da0.net
外食一択人生の俺は久しく焼きそば食ってねーな
- 58 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:36:39.55 ID:aYL4Qdmq0.net
東京では需要ゼロおばさん
- 59 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:37:11.87 ID:H5a+n6Da0.net
UFO派か水島一平派かだったら
もしかして一平の方が勝つんかな
- 60 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:38:52.53 ID:Dq+BFZ5V0.net
ただの好みだろw
自分の舌にその味があってただけで市販の焼きそばなら作り方通りに作るのが1番美味いから
- 61 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:40:48.04 ID:U9IVeds60.net
てつじ「師匠のまんこ美味いっすわぁ」
- 62 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:44:13.41 ID:90Xpwo060.net
オイスターソースは中華になってしまうから
なんか違う
- 63 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:46:16.17 ID:/ZMS45j10.net
料理番組やってたな
しかし本当に料理すきだったんたな
- 68 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:59:15.77 ID:qWKKjkw40.net
隠し味に本だしと醬油とケチャップを入れたら店の味になる
これまじで美味いから
- 69 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:59:52.42 ID:q7Vr4ziy0.net
UFOの粉
- 70 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:10:27.15 ID:CHqhmgW50.net
胡椒でいいよ、ブラックペッパーってやつ
野球関係ないよ
- 72 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:13:33.16 ID:PiO5yRDv0.net
このおばちゃん料理番組何十年もやってただけあってマジで料理上手いからな
- 75 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:20:03.51 ID:TgJxuEv00.net
うちの地域では焼きそばをすき焼きみたいに生卵につけて食べる
- 77 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:26:34.71 ID:VKkh0ssF0.net
四万十川の青のり
- 78 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:27:06.92 ID:PW2QzuzY0.net
焼きそばは塩かあんかけ
- 80 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:29:58.19 ID:p0KD4C4B0.net
南紀白浜に向かうシーンからはじまったのは
さすがとおもた
- 81 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:41:10.79 ID:cHkczPTU0.net
カレーにインスタントコーヒーを入れる人とは暮らせない…
- 83 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:45:56.93 ID:RKJ7od9t0.net
粉ソース
- 85 名前:名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:51:48.19 ID:RVu3kVWL0.net
恵美子はおしゃべりクッキングしてるからな