「8年目でようやく握りに入る修業に意味は?」 寿司学校に3ヶ月通い卒業と同時に開店→ ミシュランガイドに掲載された寿司店の店長「元々日本食の料理人で8年修業した。長い修業は無意味」
2016/04/23 16:17
8 click
2024/10/09 12:32
0 click
2024/10/09 12:30
0 click
2024/10/09 12:15
10 click
2024/10/09 12:12
1 click
2024/10/09 12:04
0 click
2024/10/09 12:00
4 click
2024/10/09 12:00
0 click
2024/10/09 12:00
2 click
2024/10/09 11:45
2 click
2024/10/09 11:42
4 click
2024/10/09 11:30
0 click
2024/10/09 11:15
4 click
2024/10/09 11:12
4 click
2024/10/09 11:00
0 click
2024/10/09 11:00
1 click
2024/10/09 10:45
3 click
2024/10/09 10:42
2 click
2024/10/09 10:30
1 click
2024/10/09 10:15
5 click
2024/10/09 10:15
3 click
2024/10/09 10:00
3 click
2024/10/09 10:00
10 click
2024/10/09 09:45
0 click
2024/10/09 09:30
0 click
2024/10/09 09:23
5 click
2024/10/09 09:15
1 click
2024/10/09 09:12
5 click
2024/10/09 09:00
2 click
2024/10/09 09:00
3 click
2024/10/09 08:45
0 click